コンセプト concept 

「共存共生」

違いを認め、尊重し、誰もが笑顔で生きる。多文化共生を白老町社台から発信していきます。

アイヌの人々の知恵を引継ぎ、体にやさしいお食事を提供します。

コーヒー

マヤ系イシル族のコーヒー農家よりフェアトレードで取引しているコーヒー豆を使用。循環型自然農法で無農薬です。

紅茶

ヒラヤマ山麓のダージリン地方シンゲル農園の無農薬の紅茶です。フェアトレードで仕入れています。

​ハーブティ

無農薬のハーブまたは有機栽培のドライハーブを使用しています。

ビネガー(酢)ドリンク

旬の果物とハーブを酢で漬け込んで作ったビネガーシロップを水割りかお湯割りで♪

野菜

地産地消を基本に地元のお野菜と安平町の竹田農園の農薬を最小限にして大切に育てられたお野菜を使用。

仕入れできない野菜に関しては北海道産、国産を使用します。

ハーブ

ハーブを使い味にアクセントをつけ塩分を抑えています。

発酵食品

塩麹・醤油麹・酒粕ペーストなど、日本の伝統食、発酵食品は万能調味料で腸内環境を整えます。

お米

安平町の農家さんから「ななつぼし」玄米で仕入れ、精米しています。

味噌

無農薬の大豆、玄米麹を使用し1年寝かせています。

集う Community

人と人とがつながる場所に…。さまざまなコミュニティの場としてイベントを開催します。

赤ちゃん、ママイベント♪

現役助産師さんから赤ちゃんが最も自然にいられ安心する「まるまる育児」やママたちの「骨盤矯正」教えていただけます♡

月に一度の「ママCafé」も大好評!

手話カフェ

素晴らしい言語「手話」を使ってコミュニケーションの幅を広げましょう。

 

美♡と健康☆チセ

ハワイアンホットストーンマッサージ

​プチ氣功整体が受けられます♬

ワンディカフェ

ミナパで夢実現☆ワンディカフェをされる方が増えています♡

会合・パーティーなどの貸切りも承ります。(要予約)

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