コンセプト concept 

「共存共生」

違いを認め、尊重し、誰もが笑顔で生きる。多文化共生を白老町社台から発信していきます。

アイヌの人々の知恵を引継ぎ、体にやさしいお食事を提供します。

おもてなし Hospitality

​飲み物 Drink

コーヒー

コスタリカ産のSAKURAKOコーヒー豆を使用。無農薬で、フェアトレードで取引されています。

紅茶

九州水俣の無農薬のさくら紅茶。

​ほかに無農薬ほうじ茶もございます。

​ハーブティ

無農薬のハーブまたは有機栽培のドライハーブを使用しています。

ビネガー(酢)ドリンク

旬の果物とハーブを酢で漬け込んで作ったビネガーシロップを水割りかお湯割りで♪

お食事 Food

野菜

地産地消を基本に地元のお野菜と安平町の竹田農園の農薬を最小限にして大切に育てられたお野菜を使用。

仕入れできない野菜に関しては北海道産、国産を使用します。

ハーブ

ハーブを使い味にアクセントをつけ塩分を抑えています。

発酵食品

塩麹・醤油麹・酒粕ペーストなど、日本の伝統食、発酵食品は万能調味料で腸内環境を整えます。

お米

​玄米をし入れて五分付きで精米をしています

味噌

無農薬の大豆、米麹を使用し1年寝かせています。

集う Community

人と人とがつながる場所に…。さまざまなコミュニティの場としてイベントを開催します。

赤ちゃん、ママイベント♪

現役助産師さんから赤ちゃんが最も自然にいられ安心する「まるまる育児」やママたちの「骨盤矯正」教えていただけます♡

月に一度の「ママCafé」も大好評!

手話カフェ

素晴らしい言語「手話」を使ってコミュニケーションの幅を広げましょう。

 

ワンディカフェ

ミナパで夢実現☆ワンディカフェをされる方が増えています♡

会合・パーティーなどの貸切りも承ります。(要予約)